Lapiano
Fiano di Avellino DOCG
€14,00
| Denominazione | Fiano di Avellino DOCG |
|---|---|
| Vitigno | 100% Fiano |
| Annata | 2021 |
| Grado alcolico | 13.5% |
| Formato | 750 ml / 1500 ml |
Note degustazione
Il lapiano è di un colore giallo paglierino con leggeri riflessi tendenti al verde. Al naso abbiamo una forte complessità e vivacità data dall’unione di una “freschezza esotica” e di note leggermente affumicate con un leggero sentore piacevole di cuoio.
In bocca si completa, avendo una buona acidità che si equilibra perfettamente con l’alcool dando una pienezza e una piacevole sensazione dissetante
Scheda tecnica
I vigneti sono situati ad Arianiello, frazione di Lapio (Av), ad un’altitudine compresa tra i 450 e i 500 metri slm. L’ esposizione sud-ovest/nord-est. L’età media delle viti è di 20 anni e il sistema di allevamento è il guyot.
I terreni sono franco argillosi tendenzilamente calcareo / franco argilloso sabbioso.
ultimo decade di Settembre
spremitura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio
8 mesi di affinamento su fecce fini in acciaio e 6 mesi in bottiglia
Note degustazione
Il lapiano è di un colore giallo paglierino con leggeri riflessi tendenti al verde. Al naso abbiamo una forte complessità e vivacità data dall’unione di una “freschezza esotica” e di note leggermente affumicate con un leggero sentore piacevole di cuoio.
In bocca si completa, avendo una buona acidità che si equilibra perfettamente con l’alcool dando una pienezza e una piacevole sensazione dissetante
